联投半岛酒店“舌尖美食”进社区 亲民价格，星级品质，纵享美味

近日，武汉联投半岛一品社区门口人头攒动、人气火爆，原来是武汉联投半岛酒店星级厨师为社区的居民提供便民服务，让社区的居民能够不出小区，近距离品尝到来自星级酒店的“舌尖美食”。

每天下午15:30，联投半岛酒店的大厨们就开始了美味的忙碌：热腾腾的现炸肉丸、藕夹、鱼块、卤猪蹄、荠菜春卷、手工水饺，到香喷喷的西式小蛋糕、面包、曲奇等。摊位周边不一会就围满了附近的居民，“太香了”“可以尝一个吗？”“师傅，昨天来晚了没有买到，预定的5斤肉丸子可以拿了吧？”活动现场人气爆棚。周边的居民都说“他们的摊位太热闹了，要多备点，来晚了都买不到，家里人都喜欢吃，看着现做的美食吃的放心，吃的安心”。

据联投半岛酒店的中餐行政总厨胡总厨介绍，他们每天早上8点就开始准备食材，看起来小小的肉丸其实有很多讲究，精选土猪肉、水库鱼、马蹄，加入秘制佐料顺时针搅拌上劲，使得炸制的肉丸外焦里嫩，口感更爽口、滑嫩。藕夹则采用蔡甸野藕为原材料，切块、夹上肉馅、挂浆、过油定型等加工，耗时7个小时100斤肉丸、100斤藕夹、30斤炸鱼才能出摊。每天下午3点半到小区摆摊，不到两小时就卖完了。考虑到居民的美食热情，欢迎大家提前预定。

武汉联投半岛酒店中餐行政总厨胡师傅系湖北楚菜传承者，师传湖北菜掌门人卢永良先生门下弟子杨东林大师，获得中国注册烹饪大师，世界中餐厨师艺术家等美食界荣誉。如今，年关将至，考虑社区居民的切实需求，胡师傅将肉丸、藕夹等湖北楚菜特色走进社区，在保障品质的基础上，价格却非常亲民，让更多的人在家也能享受舌尖美食。

作为武汉沌口酒店业的标杆企业，联投半岛酒店主动把舌尖美食送到居民家门口，此次活动是企业积极应对疫情影响，探索主动融入民生市场运营的新举措。