沌口之声

查看:2657 回复:0 发表于 2015-12-1 16:03
发表于 2015-12-1 16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
以下内容来源于沌口之声:zhuankou.com

如何制作鲜虾火腿培根披萨 [复制链接]

  这份披萨是周日做的,已经全吃完了。还算比较大的,30L烤箱的烤盘铺满了,特地使用从美鲜冻品商城上买的麦西恩薄形披萨饼底,吃的时候都是满满的陷料,特别满足,切成十份,我一人前后共吃了四块。
  食材明细
  安佳马苏里拉芝士碎180克、奶酪片2片、培根60克、火腿肠2根、虾15只、玉米青豆胡箩卜粒60克、干酵母3克、温水90ml、比萨草适量、罗勒叶适量、披萨酱适量、盐3克、白糖7克、橄榄油15克、麦西恩薄形披萨饼底
  制作步骤
  1. 准备所有材料,奶酪片切碎,杂蔬粒加橄榄油翻炒一下。
  2. 培根剪成小片放烤箱150度1分钟烤一下,火腿肠切片备用。
  3. 烤盘里铺上锡纸,把麦西恩薄形披萨饼底轻轻铺到锡纸上,把放面饼的烤盘放入烤箱20分钟。
  4. 在面饼上涂上一层橄榄油,均匀涂上一层披萨酱,撒上一层安佳马苏里拉芝士碎,均匀铺上培根、火腿肠,撒上一层马苏里拉芝士碎,最后均匀铺上杂蔬粒和焯过的鲜虾,撒上最后的安佳马苏里拉芝士碎和切碎的奶酪片,撒上少许披萨草和罗勒叶。
  5. 预热烤箱,上下火190度,20分钟24. 烤好切块就可以吃了。
  鲜虾火腿培根披萨做法小贴士
  1.陷料可以随自己喜欢,加海鲜,蔬菜,肉类都可以,杂蔬可以用彩椒代替。
  2.个人认为虾和杂蔬可以烤十分钟后再加进去再撒上一层芝士比较好,我这次烤的虾比较干了。
  3.面饼的边缘一圈也可用蛋液刷一遍,色泽会比较偏金黄,不刷也行。

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