沌口的日式烧烤店

夜色

推荐理由：沌口作为在武汉的日本人聚集地之一，从来不乏日料店子，就在沌口湘隆时代广场的一条小巷子，就挤了大小5、6间日料店。这间居酒屋新开张，店里有正宗的炭火烤串，而且已经有定期光顾的日本客人，女主说的一口流利日语，与日本人沟通零障碍。

这间新开的小店门面不是很起眼，门口放着一个碳烤炉。推门进去，里面的环境竟以外的让人觉得很满意。吧台有座位，后面一排是榻榻米，够4~6个人座，店铺有两层。跟传统的居酒屋一样，吧台对面是整墙的日本酒，电视里放着日本新闻，营业时间从下午五点到晚上十二点。小店的餐具都很有特色，老板给上了加冰的凉开水，前菜是一碗煮的熟烂入味的牛肉，而且免费，好吃到连汤汁都没剩下，就知道来对了地方。

沌口炭火烤串的日式居酒屋

沌口炭火烤串的日式居酒屋

串烧拼盘一共六种烤串，五荤一素。厨房小哥拿着食材到门外的碳烤炉上加工，可视化全透明，看的见制作过程的食物，自然吃得放心。日式的小菜口味都比较清淡，这家店也不例外，吃鸡腿的时候觉得味道清淡还加了点酱油，不过吃过之后发现烤串的味道也是逐渐加重的，而且每串味道都有不同，最后吃到的烤香菇，竟然是奶香味，别具创意。

沌口炭火烤串的日式居酒屋

沌口炭火烤串的日式居酒屋

沌口炭火烤串的日式居酒屋

店里的火焰寿司有四种，可以选三样作品盘，选的鹅肝、多宝鱼和三文鱼，鹅肝外酥里嫩，香气四溢，好吃到没话说。店里的饭团有普通饭团和烤饭团两种，普通三文鱼饭团很不错，喜欢鱼肉的香味，吃饭团会配送渍庵（黄萝卜），一点不用担心饭团没味道。

沌口炭火烤串的日式居酒屋

沌口炭火烤串的日式居酒屋

沌口炭火烤串的日式居酒屋

当然，店里也有拉面和米饭定食等食物，居酒屋早就不是公司男职员下班后喝酒聊天的地方。一个人过来吃个饭或是约几个好友出来喝酒聊天，这样小而美的居酒屋也算是不错的选择。

沌口炭火烤串的日式居酒屋

环境：门面朴素，里面感觉还不错，有wifi，电视播报日本新闻。
服务：服务周到，吃饭喝酒气氛好；
地址：沌口湘隆时代广场明星酒店背后
综合：食物出品比较不错，适合一人食火朋友小聚