沌口之声

查看:4146 回复:1 发表于 2013-11-23 15:08
发表于 2013-11-23 15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
以下内容来源于沌口之声:zhuankou.com

教你怎么做牙签牛肉! [复制链接]

美好的大周末,我就像撒欢的小兔子一样兴奋啊~~
周五的晚上吃点什么呢~~
因为周末的缘故,让平时回到家躺在沙发不爱起来的我瞬间打了鸡血~~
做好吃的做好吃的···
那么今天就做牙签牛肉好了,虽然已经饿了,但是好饭不怕晚!!

首先哈~
你需要买一块看着顺眼的牛肉哦~~譬如下面这块~~

牙签牛肉

牙签牛肉

把牛肉洗干净,放在菜板上(吼吼~~小牛肉,你叫啊~~你叫破喉喽也不会有人救你的啊~~
然后呢~
把牛肉切成小块,最好是不规则的,有边边角角的,这样炸了后比较好吃~~~

牙签牛肉

牙签牛肉

然后呢~
把切好的牛肉放在一个碗中,加入盐~孜然粉~料酒~辣椒粉~(随你爱放什么喽~~)腌渍15分钟左右就OK了~

牙签牛肉

牙签牛肉

然后呢~
把腌渍好的牛肉,用牙签一根根串起来~~是不是有种容嬷嬷的快感~~

牙签牛肉

牙签牛肉

然后呢~
锅里放你爱吃的油,加热至8,9成,把串好的牛肉放入锅内炸,呲啦啦~~~好想的牛肉味啊~~
变色了,就马上捞出来,小憩一下,再炸一遍,略焦时,捞起滤掉油(这个时候是不是很想吃很想吃呢~)要忍住哦~~

牙签牛肉

牙签牛肉

牙签牛肉

牙签牛肉

最后呢~
锅中留底油,爆香辣椒,小葱,生姜(这个我觉得就辣椒就好了嘛~~)倒入炸好的牛肉串~~爆炒~~
出锅喽~~~是不是口水都下来了~~~

牙签牛肉

牙签牛肉

牙签牛肉

牙签牛肉

(有的喜欢裹上淀粉炸,我还是喜欢不裹淀粉的~~)

配上啤酒,看着小韩剧,真是美哉啊~~
这要是有男朋友,他看个球赛啥的,我就换着花样做给他吃~~~(女友最佳人选啊!!!)            

发表于 2013-11-26 16:50 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}美味的肉
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