沌口之声

标题: 我是“虾”客,我爱桑巴虾串 [打印本页]

作者: 梅梅舒舒    时间: 2015-12-2 15:13
标题: 我是“虾”客,我爱桑巴虾串
(, 下载次数: 69)
  烤桑巴虾串好吃又好做,而且美味营养,比照下面的步骤一步一步的做,你就会做出香味扑鼻的烤桑巴虾串了!
  菜品口味:咸鲜
  主要工艺:烤
  所需时间:廿分钟
  制作难度:普通
  桑巴虾串味道香脆鲜香,外裹面包糠油炸后酥脆可口,内馅为虾肉、鱼糜、淀粉混合而成,鲜味足,是一道实惠美味的小食。
  食材明细
  基围虾300克
  料酒 3茶匙
  椒盐粉0.5茶匙
  黑胡椒粉少许
  橄榄油 2-3茶匙
  1.将基围虾穿在竹签上,每根竹签2只虾。剪去虾须,放置盘中,倒入3茶匙黄酒和适量的椒盐,腌制15分钟。
  2.平底电烤锅接通电源,将按钮转至中火,倒入2-3茶匙橄榄油,放入少许葱白,将腌制过的桑巴虾串摆在平底锅中煎烤。
  3.用木铲和筷子铲起虾串,翻面继续煎烤,直至水份蒸发,转小火烤制。
  4.烤至两面金黄、虾壳酥脆时,撒入少许葱花、蒜末、黑胡椒粉就可以关火。
  5.香香脆脆的烤桑巴虾串做好了,十分简单。即便没有任何烹饪基础,也能轻轻松松做出体面的烤虾大餐。
  顺便普及一下知识:
  在饭店吃虾时,要注意看虾的尾巴,如果尾巴是张开的,那一定是活虾做的!如果尾巴是闭合的,且虾头发黑,肯定是死虾无疑。







欢迎光临 沌口之声 (https://zhuankou.com/) Powered by Discuz! X3.4