沌口之声

标题: 在沌口吃武汉最正宗的韩国铁板鸡 [打印本页]

作者: 阿拉蕾 时间: 2015-10-17 11:36
标题: 在沌口吃武汉最正宗的韩国铁板鸡
这是一家人均50块就能品尝到目前武汉最正宗韩国铁板鸡的美食店。门脸在聚集了众多美食店的沌口经开万达室外步行街似乎丝毫不起眼，老板和老板娘笑起来憨态可掬，是让人倍儿感亲切感的东北人。铁板鸡的技术，是他们亲自前往韩国春川拜师学艺而来。从烹饪用的器具和餐具都力求还原原汁原味的韩国style。他们家泡菜和铁板鸡的搭配在附近已经小有名气了，热气腾腾的铁板鸡能让每个第一次去到店里的食客都肉欲大发。
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铁板鸡是现场在你面前烹饪好的。服务员直接用大铁锅翻炒点好的食材，过程中不添加任何油和盐。经过一系列的翻拌炒，最初绿油油的一锅菜已经变成红彤彤的一片了。正当觉得炒的差不多想伸筷子偷吃一口的时候，老板及时的制止了我，往锅里均匀的倒入一盘奶酪，然后盖上盖子闷了五分钟之后，再掀开锅盖，就是扑鼻的香味了。加了奶酪的铁板鸡嫩滑到不行，味道超赞，有点点微辣，类似于韩国泡菜的辣。五花肉、鱿鱼更是为这一锅铁板鸡增色不少，不同的食材最大程度了保留了原味，简单的配上韩国酱料入口，又辣又开胃。
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店内的各式饮品，也都是韩国本土的饮料和清酒，作为一个重口味者当然果断舍弃饮料选择清酒。清酒来自韩国本土最爱的清酒品牌，与超市中国改良的清酒口感完全不同，度数会稍微高一点。搭配纯生啤酒一起喝，口感冰冰凉凉，却不刺喉。
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环境：店里面的装修简装，不过有点工业味又有点小清新。黄色的灯光看起来好暖~
交通：地理位置是硬伤，不是很好找！
综合：奶酪铁板鸡配清酒，简直是绝配，正宗韩国味道。听老板介绍韩国大使馆的人都经常来哦。

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