沌口之声

标题: 甜辣大虾的做法油焖虾怎么做好吃下饭的红烧虾 [打印本页]

作者: nnlove 时间: 2014-12-2 10:05
标题: 甜辣大虾的做法油焖虾怎么做好吃下饭的红烧虾

以前吃大虾，一般都是煮着吃，没什么滋味也不下饭。这次自己想了个新式做法，甜辣味儿的，非常好吃，和大家分享！

食材
主料大虾七八个
方法/步骤
先把大虾洗干净，从后背剪开，去掉虾线，就是黑色的那一条，那是虾的肠子，不能吃。

然后把葱花、蒜片和料酒、白糖混合在一起，调成汁备用。

开火热锅，锅热了之后放油，油温之后加入几粒花椒和辣椒爆锅，拿锅铲压扁，然后倒入调制好的汤汁翻炒。

半分钟后，加入清洗好的大虾，中火，半分钟把虾翻个个儿，使两面都变红。

大概三分钟后，倒入调好的水淀粉对大虾进行勾芡

然后加适量的盐和少量的酱油，加入清水，中火煮开，等水靠得差不多的时候就可以出锅了。中途可以翻炒一次

END
注意事项
白糖和辣椒的量根据自己的口味进行调配
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作者: ongakulp 时间: 2014-12-2 12:55
真不知道，还有这么好心的楼主支持

作者: 偶是悬包 时间: 2014-12-2 15:42
走过路过，千万不要错过~

作者: 拉普兰德祺 时间: 2014-12-2 18:32
长江后浪退前浪，灌水英雄代代出。

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