沌口之声

标题: 抹茶慕斯蛋糕 [打印本页]

作者: faxrinin 时间: 2014-11-17 04:07
标题: 抹茶慕斯蛋糕

有的姐妹家里没有烤箱，或者掌握不好烘烤的力度，现在不用发愁啦，没有烤箱也能做出好吃又好看的美味哦。这款抹茶慕斯简单易做，看一遍几乎就能记住了。配上幸福时光奶茶，美美的很赞哦~

食材食谱热量：7228.8(大卡)
主料抹茶粉 100克绵白糖 80克
方法/步骤
1
取钢盆放入奶油加热，待奶油融化备用。

2
向步骤1的钢盆里加入奥利奥饼干碎、少许香草精，搅拌均匀。放入蛋糕模具底座作为蛋糕底层。

3
再取一个钢盆，加入蛋黄和一半分量的糖，隔水加热打发成乳白色，待温度在稍微烫手的时候加入冰水泡软的吉利丁打匀，加入抹茶粉继续搅匀。

4
再取一个钢盆，倒入雀巢鲜奶油打发，雀巢的较好打发，其实金钻的也可以的。打发以后再和步骤3中的混合，搅拌均匀。

5
再取一钢盆，放入蛋清和一半量的白糖，打发。和步骤4 混合搅匀。

6
把步骤5做出来的倒入蛋糕模具中，放在步骤2的基底上面。放入冰箱冷藏30分钟取出。装饰上一些草莓什么的就完成啦~
开始享受美味吧

END
注意事项
抹茶粉比较不容易搅拌均匀，可与少量白酒搅拌均匀再加入。
装饰不用草莓，喜欢抹茶味道重的可以撒上一层抹茶粉。
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作者: 调干政策 时间: 2014-11-17 15:11
长江后浪退前浪，灌水英雄代代出。

作者: 去他大南吊的 时间: 2014-11-17 19:09
真不知道，还有这么好心的楼主支持

作者: 用大杯喝奶茶 时间: 2014-11-18 07:21
再关注ing 非常谢谢楼主，顶一下

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