掷出窗外

刚刚

    近日，硕士研究生吴恒制作了记录有毒食品的网站“掷出窗外”。该网站收录全国2千余条有毒食品记录，可按省份、食品种类查询。网站被网民称为“有毒食品警告网站。
    面对有毒食品，想必人人都会有“掷出窗外”的冲动，而其中最有名的一掷，当属美国总统罗斯福。当时的情形是，罗斯福总统正在白宫边吃早餐边读小说，突然大叫一声，跳了起来，之后又把吃到嘴里的食物吐了出来，最后还把盘中剩下的一截香肠用力抛到窗外。之所以有这著名一掷，是因为罗斯福总统在早餐时读到了美国人辛克莱的小说《屠场》，其中描绘道：“坏了的猪肉，被搓上苏打粉去除酸臭味；毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机；洗过手的水被配制成调料；工人们在肉上走来走去，随地吐痰，播下成亿的肺核细菌……”。相信不只是罗斯福总统，无论谁看到如此描述，都会大倒胃口。
    的确，很多时候，相比一直蒙在鼓里，获知真相其实要更加痛苦。不过，这并不意味着有关食品安全的问题，可以为了让公众安心进食，便掩盖真相。相比让公众在无知中毫不担心的吃下肚，将有毒食品“掷出窗外”，其实才是对公众知情权与健康权的保障。从这个意义上说，“有毒食品警告网”取名“掷出窗外”，的确相当贴切。
    不过，民众对于食品安全的知情权，居然要以这样一个民办网站作为出口，的确更令人唏嘘。而按理来说，食品安全本该有权威的监管与发布通道，对于食品安全的警示，也理应有更加权威的声音才是。而缺乏对食品安全的专业检测能力，更是“有毒食品警告网”难以突破的局限。
    罗斯福的一掷，并没有止于把有毒食品“掷出窗外”，其后不仅通过了严格的法案，对有毒食品制造商施以重罚，更催生了著名的FDA——美国食品药品监督管理局这一机构的诞生。相形之下，国内的“有毒食品警告网”，假如其效果仅仅是公众可以按图索骥，并把网上有名的有毒食品“掷出窗外”，而有毒食品的制造商却仍然可以安然无恙，有毒食品也仍可在市场大行其道，此情此景岂不更为荒诞？