沌口之声

标题: 武汉超市满眼都是“外来粽” [打印本页]

作者: 刚刚 时间: 2012-5-13 21:19
标题: 武汉超市满眼都是“外来粽”
3亿元市场7成被占领本地粽子今年欲增产能、错位上市抢市场
本报讯（记者孙珺）五年前，武汉粽子年销售额不过四五千万元，而时下市场容量已近3亿元。不过，这块大蛋糕仍被 “外来者”瓜分了大头。
河南的思念、三全，河北的稻香村，浙江五芳斋、楼外楼，江苏的安井……昨日，各大超市里，外来的品牌粽子已经上市，然而，本地的礼盒粽子尚未露面，只有零星的一些真空粽子。十几个品牌里，外来粽子唱主角。而汉产粽子只有五芳斋、扬子江等寥寥两三个品牌撑场面。
中百仓储、中商平价等超市称，目前，超市里的粽子销售，外来粽子抢去了70%以上份额，尤其是速冻粽子，几乎全被外来货垄断。
对此，汉产粽子的心不是很慌。昨日，武汉五芳斋董事长张永利说，目前粽子靠手工包，产能不足，供不应求。去年端午期间，该公司的粽子端午节没过完已卖断货，今年新厂房投产，产能将增加。他还表示，虽然人工、物流成本涨得厉害，但今年的粽子价格不会大涨，略涨六七个点。此外，汉产粽子笼络的还是本地“老粉丝”。张永利说，棉线涨了10%，但他们的棉线仍坚持从外地专业公司采购，从来不用纤维线代替；火腿都来自京华，而不是所谓的火腿肠往里一夹。
扬子江乳业负责人梅红运也表示，目前汉产粽子以真空包装常温粽子为主。速冻粽子要求全程冷链生产，在配送，资金、技术等方面要求很高，鲜有本地企业涉足。今年的礼盒还未上市，主要是怕被盗版，预计本月15号会集中上市。
汉产粽子与外来巨头打错位牌、以此来收复失地，不失为好办法。业内人士透露，前些年汉产粽子在品种开发、包装更新上滞后，失去了抢市先机，最惨时，汉产粽子市场份额仅10%左右。今年，“扬子江”、“五芳斋”的粽子都欲增加20%-30%的产能。

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