沌口之声

标题: 扭扭薯条的家常做法 [打印本页]

作者: 梅梅舒舒 时间: 2015-12-4 14:54
标题: 扭扭薯条的家常做法
　　麦当劳的扭扭薯条，曾经风靡过一阵子，但是现在麦当劳已经不卖这种薯条了。扭扭薯条其实跟别的薯条一样，只不过外形有趣新颖而已。制作方法也很简单，下面跟着小编一起来学习一下吧。
　　难度：切墩(初级)
　　时间：10-30分钟
　　主料
　　土豆3个、鸡蛋1个
　　辅料
　　淀粉（或面粉）少量、糖适量
　　炸扭扭薯条的做法
　　1. 土豆洗净削皮。先切片后再切条状（块不可太小，影响口感。太大了里面炸不透）。之后用清水冲洗几遍，放置一边备用。
　　2. 锅内加水烧开，加入薯条煮三到五分钟。然后捞出来用凉水冲几遍。放置一边。（可以的话先放冰箱冰冻二三小时。那样的话土豆条才会硬）
　　3. 鸡蛋打碎。和少量淀粉（或者面粉，是用来增加酥脆。多了会有黑色杂质。可不加）一起与土豆条充分混合。喜欢甜的再加点糖。
　　4. 锅内放油烧热。放入土豆条炸至金黄色出锅。（如前面所说，不喜欢甜的可以麻辣鲜等）
　　5. 好了！拿出番茄酱开吃吧！
　　小贴士
　　可以的话。薯条先用鲜奶或纯奶浸泡一晚，酸奶无效。炸出来的扭扭薯条鲜嫩香浓。

作者: 科比布莱恩特 时间: 2016-1-6 19:30
能有配图就好

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