沌口之声

标题: 营养快线陷乳胶门 [打印本页]

作者: 刚刚 时间: 2013-1-12 20:32
标题: 营养快线陷乳胶门

近日，娃哈哈火爆的营养快线陷入“乳胶门”事件。据网友试验显示，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了网友关注和质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发”。
　　事件发生后，娃哈哈相关负责人表示液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。“由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象”。

12月21日消息近日，有网友实验将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，过了一夜，饮料变成了白色的胶状物。有网友调侃说都能做避孕套了。在营养产品配料中，含有11种添加剂。有网友担心，这样的营养快线有营养吗？会不会对身体有害。这件事情被网友广泛关注并被一些媒体报道。
　　乳胶门后，娃哈哈迅速发表了声明，表示，营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象；市场上各类液态乳制品脱水后都会出现凝胶现象，营养快线产品标签及添加剂完全符合国家各项安全标准要求。
　　娃哈哈还表示，诚心邀请这位“实验者”能够站出来，通过坦率沟通，澄清真相，消除疑虑。
　　网友曝娃哈哈营养快线晒干后变“乳胶”
　　一瓶营养快线标注的蛋白质含量仅为1%（每100毫升1.0克），远低于纯牛奶3.3%的数字，并含有11种添加剂。“娃哈哈营养快线，还有市场上的乳酸菌饮料等，这些都不是牛奶，从分类上属于饮料”，著名专家王丁棉表示，网友实验中出现的乳胶状的东西，很可能是这些添加剂不能得到充分的溶解，互相反应形成的一种沉淀”。
　　“目前没有证据证明娃哈哈的产品有质量问题”，知名食品安全专家董金狮表示，因为这11种添加剂都是允许添加的，基于企业技术和配方机密的问题，国家也没要求企业一定要标注具体含量。对此，王丁棉表示，这也说明相关国家标准有欠缺。

欢迎光临沌口之声 (https://zhuankou.com/)