吃西瓜不能减肥
微博疯传：1个西瓜等于6碗米饭 吃西瓜能减肥原来是谬论 营养专家：绿豆汤同样不能“当饭吃” 近日，一条“1个西瓜等于6碗米饭”的微博在网上转得火热，这让不少想趁着热天吃瓜减肥的女性大呼伤不起，同时也心存疑惑，这究竟是不是真的？ 武汉营养学家昨日表示，确实如此，西瓜热量高，不是合格的减肥食物。 专家计算： 一个5千克西瓜约等于6两米饭 昨日打开新浪微博，这条微博已经转发了近5千次。微博文内写着，“西瓜94%都是水分，但西瓜本身含糖量非常高。正常甜度西瓜含糖百分之五，如果你每天吃一个4-5千克的西瓜，就摄入了1000-1250千卡的热量，等于吃了6碗饭！” 帖子下，网友最多的评论是“用西瓜减肥，伤不起啊”， 有的当即表示要改吃黄瓜，但也有部分网友对这种说法的真实性表示怀疑。 昨日，湖北省营养学会理事、武汉协和医院营养科营养师蔡红琳在接受采访时，计算了一下西瓜与米饭的热量关系，结果大致如此。 以一个重5千克西瓜为例，瓜瓤约占总重量的60%，通常西瓜的甜度约6%-8%，因此这个西瓜食用部分含240克糖分，即碳水化合物。而每100克米饭含75克碳水化合物，300克大米与5千克西瓜的碳水化合物含量相仿。通俗而言，300克大米就是6两米饭，是一般城市人一天的饭量。不过值得一提的是，现实中很少有人一天能吃5千克西瓜，但蔡红琳认为这种对比有意义，提醒大家别把西瓜当饭吃。 另举他例： 看似清淡的绿豆汤同样也蛮“养人” 除了西瓜，武汉人夏天还喜欢喝绿豆汤。晚上一碗绿豆汤，再加点水果，是不少武汉女生的夏季时令减肥餐。但蔡红琳又拉起“警报”：绿豆汤也是高能量食物，也不能当饭吃。 具体而言，每100克绿豆含60克碳水化合物，与米饭相当，而且做成绿豆汤之后还要加白糖，能量更高。 不过西瓜还是比绿豆的能量高，绿豆不太容易消化，60%的碳水化合物中，人体只能消化约莫一半，剩下的就“产气”了。这也是为什么绿豆制品吃多了胀气的缘故。 蔡红琳强调，这并不意味着西瓜、绿豆不能吃，“只是它们不像人们想象中那样，水分含量高，多吃一点也不长肉。” 专家建议，西瓜，绿豆汤，还有其他水果都不宜当主食吃，不如餐前吃一点，增加饱腹感，减少主食的摄入。
页:
[1]