刚刚 发表于 2012-5-13 21:19

武汉超市满眼都是“外来粽”

    3亿元市场7成被占领本地粽子今年欲增产能、错位上市抢市场
    本报讯(记者 孙珺)五年前,武汉粽子年销售额不过四五千万元,而时下市场容量已近3亿元。不过,这块大蛋糕仍被 “外来者”瓜分了大头。
    河南的思念、三全,河北的稻香村,浙江五芳斋、楼外楼,江苏的安井……昨日,各大超市里,外来的品牌粽子已经上市,然而,本地的礼盒粽子尚未露面,只有零星的一些真空粽子。十几个品牌里,外来粽子唱主角。而汉产粽子只有五芳斋、扬子江等寥寥两三个品牌撑场面。
    中百仓储、中商平价等超市称,目前,超市里的粽子销售,外来粽子抢去了70%以上份额,尤其是速冻粽子,几乎全被外来货垄断。
    对此,汉产粽子的心不是很慌。昨日,武汉五芳斋董事长张永利说,目前粽子靠手工包,产能不足,供不应求。去年端午期间,该公司的粽子端午节没过完已卖断货,今年新厂房投产,产能将增加。他还表示,虽然人工、物流成本涨得厉害,但今年的粽子价格不会大涨,略涨六七个点。此外,汉产粽子笼络的还是本地“老粉丝”。张永利说,棉线涨了10%,但他们的棉线仍坚持从外地专业公司采购,从来不用纤维线代替;火腿都来自京华,而不是所谓的火腿肠往里一夹。
    扬子江乳业负责人梅红运也表示,目前汉产粽子以真空包装常温粽子为主。速冻粽子要求全程冷链生产,在配送,资金、技术等方面要求很高,鲜有本地企业涉足。今年的礼盒还未上市,主要是怕被盗版,预计本月15号会集中上市。
    汉产粽子与外来巨头打错位牌、以此来收复失地,不失为好办法。业内人士透露,前些年汉产粽子在品种开发、包装更新上滞后,失去了抢市先机,最惨时,汉产粽子市场份额仅10%左右。今年,“扬子江”、“五芳斋”的粽子都欲增加20%-30%的产能。
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