ongakulp 发表于 2014-12-2 16:05

健康版玉米饼


喜欢吃香香甜甜软软糯糯的玉米饼，便在网上搜了几个配方想自己试试。第一次用的是1：1的配方，做出来的饼很干，很粗燥所以没拍照，究其原因是为了健康没放泡打粉。这次做出来的玉米饼比较软，觉得口感更接近玉米馍馍，革命尚未成功同志仍需努力！希望下次能做出口感更好的健康版玉米饼

健康版玉米饼
健康版玉米饼
健康版玉米饼
健康版玉米饼
食材食谱热量：756.2(大卡)
主料 中筋面粉 150克 玉米粉 50克
方法/步骤
1
将面粉、玉米粉、白砂糖、色拉油称好、酵母备好
健康版玉米饼
2
酵母用温水融化，静置5分钟
健康版玉米饼
3
将静置好的酵母水倒进面粉混合物中
健康版玉米饼
4
用筷子搅拌均匀
健康版玉米饼
5
表面盖保鲜膜开始发酵
健康版玉米饼
6
发至2倍大
健康版玉米饼
7
排气后做成一个个小饼，在电饼档里开始煎
健康版玉米饼
8
一面煎好后煎另一面
健康版玉米饼
9
煎好后的饼用模型切好
健康版玉米饼
10
摆盘
健康版玉米饼
END
注意事项
第7步做饼时双手先抹上油，避免沾手。

偶是悬包 发表于 2014-12-2 17:45

长江后浪退前浪，灌水英雄代代出。                                       

拉普兰德祺 发表于 2014-12-2 19:34

我也不说什么话了,先顶个吧!无语!!!!!                                       

nnlove 发表于 2014-12-2 20:56

再关注ing 非常谢谢楼主，顶一下                                       
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