山药清炒的做法
山药：营养素含量(每100克)，热量(大卡)56.00，碳水化合物(克)12.40，脂肪(克)0.20，蛋白质(克)1.90，纤维素(克)0.80，维生素A(微克)3.00，维生素C(毫克)5.00，维生素E(毫克)0.24，胡萝卜素(微克)20.00
在中医上说山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
食材食谱热量：444.5(大卡)
主料 山药 一根
方法/步骤
将一根山药去皮洗净
在将洗干净的山药切成片
把大葱姜切好备用
上锅加上火，倒上油，放点糖，融化，在加上，大葱姜，花椒及大料
在把切好的山药到入锅中，翻炒，放点盐，到上水，盖上锅盖，开一段时间，翻炒
炒的差不多的时候，放点鸡精，出锅
END
注意事项
山药不要用手拿着，用袋子把手包起来。就是预防那些过敏的
我也不说什么话了,先顶个吧!无语!!!!! 美德要发扬，我们要顶帖！
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